您知道您體內的微生物比自己的細胞還多嗎? 事實上，您體內的微生物數量比普通細胞多3-10倍，體積與人類大腦相似，體重甚至高達3-5磅! 科學家早知道我們的腸道存在著上億計的微生物，近年隨著DNA測序技術的發展，更成功定量估計了這些微生物的數量和種類。腸道微生物與人體和平共生，什至可說是維持人體健康至關重要的「器官」！近十年的科學研究逐漸顯示，腸道微生物與腸易激綜合症、代謝綜合症，包括糖尿病，肥胖症和非酒精性脂肪肝病等疾病相關。科學家們還證實，「腸道微生物移植」治療有效改善人體免疫系統和腸易激綜合症等疾病。

梁教授將同大家分享有關腸道微生物的最新科學發現，以及它們如何與飲食相互作用以影響一個人的健康。