中医学
课程概览
课程简介
详情
本课程旨在令学员了解中医药基础知识和药膳养生理论,并透过亲身制作药膳甜品和茶饮,掌握养生及调理身体的方法,进一步把中医药膳的知识应用到日常生活当中。
课程结构
- 阴阳五行与中医学
- 气、血、津液的概念及功能
- 药食同源与中医药膳养生的基础
- 辨证施膳
- 整体观念
- 常用保健中药和方剂的功效
- 常用食物的性味和特点
- 常用药膳甜品及茶饮制作
- 滋阴明目篇
- 益气养阴篇
- 通鼻克敏篇
- 补益气血篇
- 益气抗感篇
- 补血安神篇
- 凉血降糖篇
- 健脾消食篇
评核
- 习作: 工作纸包含选择题及简答题
- 小组专题报告:每组需要设计和制作一款药膳甜品和茶饮,并提交一份专题报告及作口头简报
学员修毕课程,上课出席率达70%以上,并通过评核取得合格成绩,可按香港大学体制,经香港大学专业进修学院获准颁授 「证书 (单元 : 中医药膳甜品茶饮)」。
完成课程后,学生应能够:
一. 述说阴阳五行学说及中医学的基本概念;
二. 说明气、血、津液的概念及功能;
三. 解释药食同源与中医药膳养生的基础;
四. 识别常用保健中药和方剂的功效及常用食物的性味和特点;
五. 应用一般药膳甜品的制作技巧;及
六. 调制药膳养生茶饮。
费用及入学条件
费用
HK$150 (取录与否,恕不退还)
课程费用- 学费 : HK$6,500
入学条件
申请人应该:
(1) 完成香港中学会考课程;或
(2) 完成香港高中课程;或
(3) 具同等学历。
申请人如曾修读中医药相关课程可获优先考虑。
持续进修基金
- 香港大学专业进修学院的持续进修基金院校编号是 100
持续进修基金课程 | ||
---|---|---|
Certificate for Module (Chinese Medicine Cuisine – Dessert and Tea Beverage) 證書(單元:中醫藥膳甜品茶飲) |
||
课程编号 41C136135 | 学费 $6,500 | 查询号码 3762-4127 |
持续进修基金 本课程已加入持续进修基金可获发还款项课程名单内 |
|
证书 (单元 : 中医药膳甜品茶饮)
|
申请
申请表 下载申请表
报名办法本课程不设网上报名,申请人请带备相关学历证明的正本及副本,亲临学院任何一所报名中心报名。如非香港永久居民,请带备签证身份书的正本及副本。
付款方法1. 现金、「易办事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay) 或支付宝(Alipay)
申请人可亲临学院任何一所报名中心,以现金、「易办事」、微信支付(WeChat Pay)或支付宝(Alipay) 缴付学费。
2. 支票或银行本票
如以划线支票或银行本票缴付,抬头请注明「香港大学专业进修学院」。支票背面请写上课程名称及申请人姓名。 阁下可:
- 亲临学院各报名中心递交划线支票、报名表格及有关证明文件;
- 或可将上述文件一并寄交各报名中心,信封上请注明「报读课程」,惟学院对邮递失误而遗失的支票及个人资料概不负责。
3. VISA / Mastercard
申请人可亲临学院任何一所报名中心,以 VISA 或 Mastercard(包括「香港大学专业进修学院 Mastercard卡」)缴付学费。香港大学专业进修学院Mastercard卡持有人,如报读课程满港币2,000元,可享有十个月免息分期付款优惠,惟课程申请人必须为信用卡持有人。详情请向学院报名中心职员查询。
4. 网上缴费服务
大部份公开招生的课程(以先到先得形式报名)及个别学历颁授课程提供网上报名/注册服务,申请人可在网上使用「缴费灵」(不适用於手机)、VISA或Mastercard缴付有关课程的报名费或学费。除上述支付方式之外,如就读学历颁授课程设有网上服务,学员亦可以微信支付(Online WeChat Pay)、支付宝(Online Alipay)或转数快(FPS)缴付学费,详情请参阅报名办法 - 网上报名服务。
注意事项:
-
如报读课程将在五个工作天内开课,为免邮递延误报名程序,建议申请人亲身到学院报名中心报名,并避免使用支票付款。
- 除由学院裁定的特殊情况(例如课程因报名人数不足而取消)之外,一切已缴费用概不退还。如获学院批准退还款项,以现金、易办事、微信支付、支付宝、支票或缴费灵(只限网上付款)方式缴交之款项,将以支票退款;以信用卡缴交之款项,退款将直接退还到支付款项时使用的信用卡户口。
- 除本学院网页所列明的学费外,个别课程或有其他额外收费,详情请联络有关学科职员。
- 学费及学额不得转让他人。一经取录,学员不得转读其他课程,惟学院对特殊情况,可酌情处理。转读申请一经批准,学员须缴付港币120元手续费。
- 学院对邮递失误而遗失的支票或本票、付款收据或个人资料,概不负责。
- 若学员有意申请付款证明书,请把填妥之申请表、贴上足够邮资的回邮信封、连同划线支票交回本学院。每张收据申请费用为港币30 元。支票抬头注明「香港大学专业进修学院」。