本课程旨在讲授中医药知识在日常饮食（特别是糕点小吃）中的应用，教授学员如何选择适当的中药食材，製作健康的糕点。
 

每一堂課先讓學員認識如何選擇適當的中藥佐以食材，然後分組製作以下健康糕點：

課程內容

1. 養陰麥冬豌豆黃

2. 補腎芝麻山藥餅

3. 補氣養血「心太軟」

4. 健脾黃耆棗茸糕

5. 清暑利濕雙色糕

6. 通便潤膚杏仁凍

7. 瘦身潔膚茯苓糕

8. 燥濕化痰陳皮棒

9. 溫胃紅顔薑母餅

10. 活血通經紅酒梨

評核方式 :

評核類別	內容	比重
作業	選擇題20題	50%
操作	同學課後製作一款課堂講授的健康糕點或小吃，將製作過程拍攝成相片提交。	50%
	合共:	100%

學員修畢課程，上課出席率達70%以上，並通過評核取得合格成績，按香港大學體制，經香港大學專業進修學院獲准頒授「證書(單元:健康糕點工作坊)」。

报名代码	1980-CM077A	-

日期 / 时间

• 逢周六，2:00pm - 5:00pm

报名费用

HK$150 （取录与否，恕不退还）

课程费用

• 香港大学专业进修学院的持续进修基金院校编号是 100

持续进修基金课程
Certificate for Module (Healthy Snacks Workshop) 證書 (單元︰健康糕點工作坊)
课程编号 41C128566	学费 $4,500	查询号码 3762-4311

	持续进修基金 本课程已加入持续进修基金可获发还款项课程名单内
	證書(單元:健康糕點工作坊) 本课程在资歴架构下获得认可 (资歴架构第2级)

申请表 下载申请表

报名办法

请用报名表SF26，填妥后请亲往报名中心或以邮递方式，呈交申请表格、报名费以及所需证明文件。

学费在获取录后缴交。

付款方法