中医学
课程概览
课程简介
详情
本课程旨在令学员了解中医药基础知识和药膳养生理论,并透过亲身制作药膳,包括汤、羹、小菜、甜品等,进一步掌握养生及调理身体的方法。
课程结构
- 阴阳与中医学
- 五行与中医学
- 精、气、血、津液的概念及功能
- 药食同源与中医药膳的基础
- 辨证施膳
- 整体观念
- 三因制宜
- 常用保健中药的功效
- 常用食物的性味和特点
- 常用药膳制作
- 缓解疲劳篇
- 美颜篇
- 延衰益寿篇
- 预防三高篇
- 乌发食疗篇
- 宁心安神篇
- 预防肥胖食疗篇
- 健脾理气篇
- 润燥止咳篇
学员修毕课程,上课出席率达70%以上,并通过评核取得合格成绩,可按香港大学体制,经香港大学专业进修学院获准颁授 「证书(单元 : 中医药膳工作坊)」。
完成课程后,学生应能够:
- 述说阴阳五行学说及中医学的基本概念;
- 说明精、气、血、津液的概念及功能;
- 解释药食同源与中医药膳的基础;
- 识别常用保健中药的功效及常用食物的性味和特点;
- 应用一般药膳制作技巧。
报名代码 | 2050-CM067A | - |
日期 / 时间
- 逢周五, 下午2時至5時
- 3个月
费用及入学条件
费用
HK$150 (取录与否,恕不退还)
课程费用- $6,500
入学条件
申请人应该:
(1) 完成香港中学会考课程;或
(2) 完成香港高中课程;或
(3) 具同等学历。
申请人如对中医药膳养生有兴趣或有志从事药膳、保健或护理工作,可获优先考虑。
持续进修基金
- 香港大学专业进修学院的持续进修基金院校编号是 100
持续进修基金课程 | ||
---|---|---|
Certificate for Module (Workshop on Chinese Medicine Cuisine) 證書(單元 : 中醫藥膳工作坊) |
||
课程编号 41C114549 | 学费 $6,500 | 查询号码 3762-4120 |
持续进修基金 本课程已加入持续进修基金可获发还款项课程名单内 |
|
证书(单元:中医药膳工作坊)
|