Alison選擇藍帶廚藝學院，是因為這裡是餐飲界的哈佛，是世界上其中一所最歷史悠久的西餐料理與烘焙職業培訓學校，培養出無數西點大師。 但初到法國，人生路不熟，加上言語不通。巴黎藍帶廚藝學院內的廚師都是法國人，幸好上課時有一個英文翻譯員。但從懂法文的同學口中得知，那位翻譯員其實也不是準確完整地表達出來。
這次演講將分享Alison在法國學習甜品製作的經歷，她選擇法國和藍帶廚藝學院的原因，以及在學習過程中所面臨的語言障礙與克服困難的心得。她將分享如何通過勤奮學習，掌握甜品製作的核心技巧和思維方式。歡迎大家來聽她的分享，一同領略法國甜品的魅力與烘焙藝術的奧秘。

語言 － 粵語

參加者或有機會透過講座接觸到本學院相關之課程。
學院保留取消及更改講座詳情之最終權利，而不作另行通知。