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The School offers award-bearing programmes for those interested in learning more about Japanese language and culture. The seven-level Advanced Diploma in Japanese allows students to acquire a high proficiency in the language, while the multi-modular Advanced Diploma in Japanese Communication and Culture helps advanced students further their communication skills and deepen their understanding of Japanese culture. In addition, a number of short courses cover a wide range of topics such as Kansai dialect, Japanese calligraphy and ikebana.

The School also regularly organises seminars, talks and other extracurricular activities to engage students and encourage cultural exchange. These include education fairs, career seminars, speech and karaoke contests, and seminars on the culture of Higashiyama hosted by experts from Ginkakuji of Kyoto, as well as demonstrations of Sado, Kodo and Japanese cuisine. In 2008, a Japanese e-learning platform was launched to provide extra learning support outside of the classroom.

The school also launched a Japanese Mini-MOOCin 2016 to introduce Japanese language and culture in a fun and interactive way. The Japanese Mini-MOOCis open to the public; please visit the following link to start your adventure.

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本課程為「日語高等文憑」的第二階段, 上課時數共240小時。當中包括「日語證書(高級) - 高級日語1」及「日語文憑- 高級日語2」兩個單元(各120小時)。如學員已收畢「日語證書(高級)」或能提供相關學歷證明(如日本語能力試驗), 經學院評核後可報讀「日語文憑- 高級日語2」。
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開課日期 2017年9月2日 (星期六)
修業期 1日
本課程乃為修畢本學院「日語高等文憑」或具日本語能力試驗N1程度的學員而設的銜接課程。有別於一般綜合日語課程,此課程針對不同主題,作較深入的介紹及指導,讓學生發揮自身已具備之日語能力,在感興趣的題目上,加強其理解,溝通及傳意能力。
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開課日期 2017年9月24日 (星期日)
修業期 40個星期
本課程為學院「日語高等文憑」或具N1級程度的銜接課程。有別於一般綜合日語課程。此課程針對不同主題,向學員作較深入的介紹及指導, 目的是讓學生利用及發揮自身已具備之日語能力,在自己感興趣的題目上,加強其溝通傳意能力。 本課程共設17個科目共學員選擇,分別於上、下學期開講。學員須於報名時從上、下學期中各選一科,並向學院報名登記。(採先到先得制,額滿後,學生便須選擇其他科目)。本課程會依據學生修畢的科目數量而頒發證書。共開設以下科目(毎學科60小時),開課日期、時間、地點等資科,會在9月中旬在網站內公佈:
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開課日期 2017年9月2日 (星期六)
修業期 1日
本課程將於首4月教授動詞變化句中的樣態、聽聞、使役、使役被動、敬語及謙讓等文法句型,連同首兩年的日語入門及日語基礎,到這階段學員完成日語中的基本語法及句型。緊接著是加強中級程度的講、聽、讀、寫的訓練。讀解方面選用短詩,報章及社會現象等作教材。另外會話方面以詢問、電話聯系、請求、取得許可、邀請謝絶為主題與學員討論。
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開課日期 2017年9月2日 (星期六)
修業期 1日
在日本以外的地方學習日語,很容易偏重文法學習而忽略會話練習。為了學員可增強會話能力,本院開設各級程度的會話課程,由資深日藉教師任教,並採用直接法教學(不談過多文法)。本課程通過與導師一對一、同學間、小組各種形式對話、角色扮演、遊戲等進行。內容將配合本院「中級日語」(大家的日本語中級I - 第1至第4課)的內容進行,目的在讓同學有更多機會練習講與聽。教材在課堂上由導師派發。
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開課日期 待定
修業期 4個月
課程費用 HK$2500
本課程由日籍老師主講,除教授日本文字和實用旅遊會話外,並透過有趣的課題讓學員認識日本文化。內容包括傳統文化(節日、花火大會等) ,飲食(拉麵、卡通便當等) 和流行文化(J-POP、手機遊戲、動漫、2ch等) 。
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開課日期 待定
修業期 12日
課程費用 HK$4,000
日本花道源於室町時代,由佛前供花演變至今成為一藝術擺設。本課程集中介紹日本插花藝術的基本形式及風格,示範及指導插花藝術的技巧,讓學員由欣賞至實踐的過程中,感受獨有的日本傳統花道文化氣息。                                                            
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開課日期 2017年10月7日 (星期六)
修業期 10個星期
課程費用 HK$2600
本プログラムでは、日本語教育研究と教育実践において著名な教\授陣を日本からお迎えし、日本語教育の理論と実践、および日本文化を多文化のなかで捉えることのできる視点と深い理解とを兼ね備えた教師の育成を行います。これからは、教師の質がますます問われる時代になります。これから日本語教師を目指す皆樣、教育スキルをさらにブラッシュアップしたい皆樣、本プログラムで、日本語教育の將來を見据えた教師を目指してください。
 
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Start 31 JUL 2018 (TUE)
Duration 1 year
Fee HK$52000
本課程由認識字母發音及日常生活上的客套話開始,通過學習基本名詞包、形容詞句、動詞時態及基本的變化等文法句型,訓練學員基本的講、聽、讀、寫的能力。                                                                                                   

 
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開課日期 2017年9月24日 (星期日)
修業期 40個星期
課程費用 HK$5200
This beginners’ course aims to introduce students to the basic grammar, vocabulary and expressions of the Japanese language. Emphasis is placed on the four skills of listening, speaking, writing and reading. On completion of the course, students should possess the knowledge to sit for the Japanese Language Proficiency Test (JLPT) Level N5.
 
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開課日期 2017年9月30日 (星期六)
修業期 40個星期
課程費用 HK$4800