餐飲教育課程薈萃

葡萄酒課程烈酒課程咖啡課程清酒課程啤酒課程美食及烹飪課程寵物護理課程朱古力工藝課程芝士鑑賞课程

課程概覽

葡萄酒	烈酒
證書(單元 : 葡萄酒中級鑑賞) 證書(單元 : 葡萄酒高級鑑賞) 證書(單元 : 葡萄酒鑑賞二級認證 - 法國葡萄酒專修) 證書(單元 : 意大利葡萄酒與美食鑑賞）證書(單元 : 葡萄酒高級鑑賞) 入學試證書(單元 : 環球葡萄酒佳釀) 品酒達人：味覺提升技巧訓練高端葡萄酒投資與收藏淺嘗葡萄酒葡萄酒配芝士入門香檳愛好者入門：選購與品嚐	證書(單元 : 烈酒中級鑑賞) 證書(單元 :世界威士忌品嚐) 證書(單元 : 雞尾酒鑑賞與調酒技巧) 淺嘗威士忌
咖啡	清酒
證書(單元 : 精品咖啡之咖啡入門及沖煮技巧) 證書(單元 : 精品咖啡之初級及中級咖啡師技巧）證書(單元 : 精品咖啡之初級及中級咖啡感官技巧) 證書(單元 : 咖啡拉花技巧) 咖啡拉花技巧 (初級圖案) 咖啡拉花技巧 (中級圖案) 咖啡拉花技巧 (高級圖案) 家居咖啡沖煮入門精品咖啡手沖技術入門	證書(單元 : 日本清酒大師) 證書（單元 : 國際酒匠）日本清酒初級鑑賞清酒配意式佳餚入門
啤酒	美食及烹飪
證書（單元 : 啤酒中級鑑賞）證書(單元 : 手工啤酒之釀造及鑑賞) 「微醺、輕食」自釀啤酒工作坊	餐桌禮儀入門證書（單元 : 初級西式烘焙與糕點藝術）節慶烘焙甜品工作坊名廚私房美饌烹飪工作坊手工曲奇創意坊法式手作糕餅烘焙坊親子烘焙廚藝工作坊
寵物護理	芝士鑑賞
證書(單元 : 寵物犬日常護理必備技巧) (CEF) - 香港大學專業進修學院: 寵物護理課程	Certificate for Module (Foundation Study in Cheese Appreciation – Level 1 Associate Certification) (CEF) - 香港大學專業進修學院: Gourmet & Culinary Art課程
朱古力工藝
證書(單元 : 朱古力師工藝精粹—從可可豆到製成品) - HKU SPACE: 美食及烹飪 courses