中医学
课程概览
课程简介
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每一堂課先讓學員認識如何選擇適當的中藥佐以食材,然後分組製作以下健康糕點:
課程內容 |
1. 養陰麥冬豌豆黃 |
2. 補腎芝麻山藥餅 |
3. 補氣養血「心太軟」 |
4. 健脾黃耆棗茸糕 |
5. 清暑利濕雙色糕 |
6. 通便潤膚杏仁凍 |
7. 瘦身潔膚茯苓糕 |
8. 燥濕化痰陳皮棒 |
9. 溫胃紅顔薑母餅 |
10. 活血通經紅酒梨 |
評核方式 :
評核類別 | 內容 | 比重 |
作業 | 選擇題20題 | 50% |
操作 | 同學課後製作一款課堂講授的健康糕點或小吃,將製作過程拍攝成相片提交。 | 50% |
合共: |
100% |
學員修畢課程,上課出席率達70%以上,並通過評核取得合格成績,按香港大學體制,經香港大學專業進修學院獲准頒授「證書(單元:健康糕點工作坊)」。
报名代码 | 1980-CM077A | - |
日期 / 时间
- 逢周六,2:00pm - 5:00pm
费用及入学条件
费用
HK$150 (取录与否,恕不退还)
课程费用持续进修基金
- 香港大学专业进修学院的持续进修基金院校编号是 100
持续进修基金课程 | ||
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Certificate for Module (Healthy Snacks Workshop) 證書 (單元︰健康糕點工作坊) |
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课程编号 41C128566 | 学费 $4,500 | 查询号码 3762-4311 |
持续进修基金 本课程已加入持续进修基金可获发还款项课程名单内 |
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證書(單元:健康糕點工作坊)
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