学院於2024年11月23日成功举办了首届Joie de Vivre – 精致生活@ HKU SPACE，为学院过去十年来推出的品味生活教育竖立新的里程碑，同时庆祝学院发展了深入而全面的精致生活课程。

我们非常荣幸邀请到学院常务副院长陈阮德徽教授和法国驻港澳总领事馆文化、教育及科技副领事Camelia AISSAT女士为这个法国精致生活荟主持开幕，在位於荔枝角的九龙西校园，让一众贵宾、支持机构、讲者及其他参与者共同见证法国精致生活荟的启动礼。为表谢意，陈教授及金融商业学院总监林昆博士特向参与机构及讲者颁发感谢状。

在当天的愉快下午，学院导师和不同行业的专家主持了十多个工作坊和讲座，涵盖葡萄酒、咖啡、美食、艺术、手表、私人飞机、法语和VR体验等领域；并设有摊位供出席者品尝葡萄酒、咖啡和美食。这些活动正好切合学院提供的精致生活课程主题。

餐饮教育课程专业而全面

餐饮教育课程荟萃提供各种品味生活和专业发展课程，包括葡萄酒、烈酒、鸡尾酒、清酒、啤酒、咖啡、糕点和美食。这些特色生活课程受到学员广泛欢迎，新班往往在开放报名数天后便立即满额。

学院在荔枝角、北角和薄扶林的校园均设有精致生活课程的专用教学设施，以方便来自不同地区的学员。这些专用教学设施由餐饮业专家设计；学院斥资购置各项设施，旨在让学员在专业环境中上课，以进一步提升学习体验和成果。

精致生活课程的学习地点并不局限於香港。学院於今年六月在法国波尔多举办了一场葡萄酒研习班，以作为今年法国精致生活荟的其中一项活动；在这个为期一周的游学之旅，学员到访了Kedge Wine School，参加由葡萄酒大师主持的品酒课程，深入学习葡萄酒的专业知识，并参观了波尔多地区各个著名的葡萄园。

到了法国精致生活荟的尾声，一些参加者仍依依不舍，希望与学院导师和行业专家交流互动，反映他们对品味生活教育的浓厚兴趣，以及对学院十多年来提供这类课程的信任。

首届Joie de Vivre – 精致生活@ HKU SPACE取得圆满成功，学院衷心感谢所有参与者和支持机构，包括法国总领事馆、瑞士高级钟表基金会学院、Hami Bakery、Town House、维思达公务机（Vista Jet）、屈臣氏酒窖、WPM和WSET。