校园生活 学与教

香港大学专业进修学院第11所教学中心—九龙西分校於2023年3月10日隆重开幕。九龙西分校位於荔枝角道，地理位置优越，连接着该区主要道路，四通八达；毗邻荔枝角港铁站，交通配套完善，正好为教职员和学生日常往来带来最大的便利，贯彻学院多年来「把课室带到学生中去」的办学理念，实践把教育带进社区的专业使命。

见证学院揭开新篇章

2023年3月10日，香港大学专业进修学院在新九龙西校舍举行开幕仪式，学院董事局成员、管理层、校友会及委员会成员、教职员等共约100名嘉宾出席，一起见证学院的历史时刻。

在典礼上，学院董事局主席何立仁教授及院长李经文教授分别致辞。何立仁教授提到，学院在寻觅课室时非常注重地理位置，所有教学中心的选址，必须是交通便利，以配合不同人士的需要。他说：「购置新校舍旨在发展和改善学院的教与学设施，同时实践我们将终身学习机会带到社区的核心使命。」

李经文教授表示：「新九龙西分校以拥抱可持续发展作为设计理念，确保学院在提供现代化校园的同时，也能履行企业环境责任。新九龙西分校并配备最先进的教学设施，例如为配合现代社会对品酒、品鉴咖啡等学习需求而设的特别教室、电脑室等，可为全日制和兼读制学生提供更多样化的学习环境。」

仪式后，嘉宾共晋午膳。席间更邀请了学院品酒课程的兼职导师、获授予「香槟荣誉骑士勋章」的潘宝贤介绍品尝红、白酒的技巧及搭配不同食物的秘诀；而数夺香港咖啡拉花大赛冠军的兼职咖啡导师Keith Tse则表演精品咖啡拉花，并冲煮色香味俱全的精品咖啡予嘉宾品尝，可见学院品酒及咖啡课程的专业师资及卓越的教学质素。

两位导师的专业技巧和知识让众人大开眼界、赞口不绝，现场气氛轻松热闹，咖啡与酒香芬芳馥郁，大家共渡了愉快的时光。

课室设施完备 教学相得益彰

新九西分校选址於南商金融创新中心的一个重要因素，是配合学院可持续发展的方向。南商金融创新中心是一个绿色建筑项目，符合可持续绿色营运模式，有效提高能源效率和环境管理，先后获得多个奖项，包括於2022年荣获PropertyGuru亚洲不动产大奖的最佳写字楼大奖及绿建环评版本之暂定金级认证等。为进一步节能减排，学院在办公室及课室安装了能源感应装置，以减低能源消耗。

学院购入该物业是为长远教学发展策略之一，并以扩充教学及学生设施为主要用途。两层校舍总楼面面积近50,000平方尺，部分利用落地玻璃设计，增加空间感及采光度，糅合金属、玻璃及榉木等不同质感的材料混合设计而成，带出高科技的时代感，用色鲜明，极富现代气息。设施方面，共有询问及报名中心、九个不同面积的课室、一个特别教室、两个电脑室、三个学生休息室、教师室、自助电子教学室、医护室等；部分楼面面积则划为办公室，方便教职员处理日常教学事务。新校园设施先进完善，为学生提供最佳的学习环境。

新九西分校的落成，让学院的课室及电脑/特别室总数增至255间，总楼面面积增至613,000平方尺。

为配合学院发展电子学习的策略，新九西校舍的课室装置了最新科技设备，可以同时支援即场和遥距教学；零回音干扰的课室非常适合进行讨论及问答环节；互动式电子白板使教学更有效率；触控式介面调控音频、视讯、照明及讯号传输，可支援无线教学示范。

此外，因应现代社会对品酒、品鉴咖啡等学习需求及趋势，新九西校舍设有面积2,000平方尺的特别教室，并打造成专业级的「生活厨房」，采用意大利著名厨柜品牌Arclinea的设计，其美学与意大利设计、高性能设备及精致耐用的饰面相结合。酒柜、意式咖啡机、咖啡磨豆机、制冰机、玻璃制冷器及煮食炉具等先进设备齐全，俨然就是现实生活中咖啡室及酒吧；以简约洁净的背景色调配衬深沉和金属颜色的枱椅，点亮了整个空间。特别教室的设置是配合学院开拓更多与餐饮相关课程的计划，对於有志成为专业品酒师、咖啡师或单纯学习用餐礼仪、餐酒与美食搭配的人士，在这个现代化厨房学习，必能事半而功倍。

特别教室更设有配备最新型热循环洗碗机的洁净室，可满足清洗酒杯和厨房用具的强大需求。洁净室的设计符合人体工学，有助於维持员工的健康。

学院目前开办的咖啡及品酒课程均达到专业级别，分别获得精品咖啡协会及葡萄酒与烈酒教育基金会认证，有毕业同学已成为专业导师。兼职咖啡导师谢冠杰是精品咖啡师协会认证的培训师，拥有「咖啡冲煮专业资格证书」及「咖啡师技能专业资格证书」，曾四度赢得香港咖啡拉花大赛冠军。他热爱和享受咖啡，希望将自己的知识和专业技术与志趣相投的人士分享。

品酒导师潘宝贤对餐酒充满热忱，是葡萄酒与烈酒教育基金会认证的导师，获杰出香槟专家及意大利葡萄酒大使荣誉及香槟襟章会香港分会授予女骑士勋章，更是学院品酒课程的旧生，现任酒．派国际葡萄酒及烈酒大奖赛评委。於2019年，她更带领我们的学生赢得2019年在拉菲酒庄举行的左岸波尔多杯盲品比赛。

学生休息室设计匠心独运，大量使用玻璃作为间隔，引进自然光线，使室内更显明亮、充满活力和生气；暖色格调营造了温馨及轻松的氛围，学生置身其中有如身处家中般舒适，对学院的归属感更大；室内座位及空间更可灵活调整，作为举办不同类型及规模学生活动的场地。