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中医学

Certificate for Module (Workshop on Chinese Medicine Cuisine)
证书(单元:中医药膳工作坊)

持续进修基金 CEF 认可课程

持续进修基金 CEF 认可课程

课程编号
CM067A
报名代码
2050-CM067A

学分
6
课程制式
兼读制
开课日期
待定
修业期
3个月
教学语言
粤语
课程费用
$6,500
截止于 2022年9月30日 (星期五)
查询
37624120
25718480
报名办法

课程简介

药食同源是中医药的特色之一。药膳在预防疾病以及病后身体调养方面起著非常重要的作用。利用药膳养生保健已然成为一种风尚,但各人体质不同,盲目跟风反而可能适得其反。学员透过亲身制作药膳,了解药膳的基本知识和制作技巧,进一步掌握养生及调理身体的方法,从而提高身心健康。

详情

本课程旨在令学员了解中医药基础知识和药膳养生理论,并透过亲身制作药膳,包括汤、羹、小菜、甜品等,进一步掌握养生及调理身体的方法。

课程结构

  • 阴阳与中医学
  • 五行与中医学
  • 精、气、血、津液的概念及功能
  • 药食同源与中医药膳的基础
  • 辨证施膳
  • 整体观念
  • 三因制宜
  • 常用保健中药的功效
  • 常用食物的性味和特点
  • 常用药膳制作
  • 缓解疲劳篇
  • 美颜篇
  • 延衰益寿篇
  • 预防三高篇
  • 乌发食疗篇
  • 宁心安神篇
  • 预防肥胖食疗篇
  • 健脾理气篇
  • 润燥止咳篇

学员修毕课程,上课出席率达70%以上,并通过评核取得合格成绩,可按香港大学体制,经香港大学专业进修学院获准颁授 「证书(单元 : 中医药膳工作坊)」。

完成课程后,学生应能够:

  • 述说阴阳五行学说及中医学的基本概念;
  • 说明精、气、血、津液的概念及功能;
  • 解释药食同源与中医药膳的基础;
  • 识别常用保健中药的功效及常用食物的性味和特点;
  • 应用一般药膳制作技巧。

 

报名代码 2050-CM067A -

日期 / 时间
  • 逢周五, 下午2時至5時
修业期
  • 3个月

费用

报名费用

HK$150 (取录与否,恕不退还)

课程费用
  • $6,500

入学条件

申请人应该:

(1) 完成香港中学会考课程;或     

(2) 完成香港高中课程;或

    (3) 具同等学历。  

申请人如对中医药膳养生有兴趣或有志从事药膳、保健或护理工作,可获优先考虑。

持续进修基金

  • 香港大学专业进修学院的持续进修基金院校编号是 100
持续进修基金课程
Certificate for Module (Workshop on Chinese Medicine Cuisine)
證書(單元 : 中醫藥膳工作坊)
课程编号 41C114549 学费 $6,500 查询号码 3762-4120
持续进修基金 持续进修基金
本课程已加入持续进修基金可获发还款项课程名单内

证书(单元:中医药膳工作坊)

  • 本课程在资歴架构下获得认可 (资歴架构第2级)

申请

申请表 下载申请表

报名办法

本课程不设网上报名,申请人请带备相关学历证明的正本及副本,亲临学院任何一所报名中心报名。如非香港永久居民,请带备签证身份书的正本及副本。

付款方法
1. 现金、「易办事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay) 或支付宝(Alipay)

申请人可亲临学院任何一所报名中心,以现金、「易办事」、微信支付(WeChat Pay)或支付宝(Alipay) 缴付学费。

2. 支票或银行本票

如以划线支票或银行本票缴付,抬头请注明「香港大学专业进修学院」。支票背面请写上课程名称及申请人姓名。  阁下可:

  • 亲临学院各报名中心递交划线支票、报名表格及有关证明文件;
  • 或可将上述文件一并寄交各报名中心,信封上请注明「报读课程」,惟学院对邮递失误而遗失的支票及个人资料概不负责。
3. VISA / Mastercard

申请人可亲临学院任何一所报名中心,以 VISA 或 Mastercard(包括「香港大学专业进修学院 Mastercard卡」)缴付学费。香港大学专业进修学院Mastercard卡持有人,如报读课程满港币2,000元,可享有十个月免息分期付款优惠,惟课程申请人必须为信用卡持有人。详情请向学院报名中心职员查询。

4. 网上缴费服务

大部份公开招生的课程(以先到先得形式报名)及个别学历颁授课程提供网上报名/注册服务,申请人可在网上使用「缴费灵」(不适用於手机)、VISA或Mastercard缴付有关课程的报名费或学费。除上述支付方式之外,如就读学历颁授课程设有网上服务,学员亦可以微信支付(Online WeChat Pay)、支付宝(Online Alipay)或转数快(FPS)缴付学费,详情请参阅报名办法 - 网上报名服务

注意事项:

  • 如报读课程将在五个工作天内开课,为免邮递延误报名程序,建议申请人亲身到学院报名中心报名,并避免使用支票付款。

  • 除由学院裁定的特殊情况(例如课程因报名人数不足而取消)之外,一切已缴费用概不退还。如获学院批准退还款项,以现金、易办事、微信支付、支付宝、支票或缴费灵(只限网上付款)方式缴交之款项,将以支票退款;以信用卡缴交之款项,退款将直接退还到支付款项时使用的信用卡户口。
  • 除本学院网页所列明的学费外,个别课程或有其他额外收费,详情请联络有关学科职员。
  • 学费及学额不得转让他人。一经取录,学员不得转读其他课程,惟学院对特殊情况,可酌情处理。转读申请一经批准,学员须缴付港币120元手续费。
  • 学院对邮递失误而遗失的支票或本票、付款收据或个人资料,概不负责。
  • 若学员有意申请付款证明书,请把填妥之申请表、贴上足够邮资的回邮信封、连同划线支票交回本学院。每张收据申请费用为港币30 元。支票抬头注明「香港大学专业进修学院」。