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How to Dine Out in Style
餐桌礼仪- Easy!
你系咪都想喺社交场合及晚宴中展现自信与魅力？餐桌礼仪- Easy! 带来更多实用嘅礼仪技巧，助你喺各种场合中脱颖而出。
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课程概览
课程简介
课程中约3小时会到餐厅内实践用餐的餐桌礼仪
注: 菜单只供参考，实际菜单可能因应食材供应更改。相关更改，将不会另行通知。
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课程导师 - Cindy Tse
Cindy是华龙商务航空有限公司的客舱服务总监(Director of Cabin Services, Sino Jet Management Ltd.)，华龙学院（Sino Jet Academy）的创办人，以及香港大学专业进修学院（HKUSPACE) 的兼职讲师。她还是儿童书籍"On the Go with Sara"的作者，以及"Women in Aviation"委员会成员。
Cindy在航空业、酒店业和私人飞机航空方面拥有超过23年的服务和教学经验，是一位精通多种语言且经验丰富的专业人士。她的服务背景和经验丰富，从一家享誉盛名的国际航空集团开始她的职业生涯，展示了她在商业和私人航空、机场管理、领导才能发展以及奢华服务和款待方面的卓越能力。她拥有礼仪、生活技能、机组资源管理和《FISH ©》等认证培训师资格，全球培训人数超过12,000人次。她一直致力於协助各大机构维持最高标准的优质客户满意度，并参与设计和提供组织发展项目。
Cindy拥有CIPD学习和发展证书，在多家大型机构教授精致餐饮及礼仪相关课程，并於2020-2021年获得"杰出教师奖"。她的教学理念是"始终追求最好"，鼓励学生保持积极的态度，不断提升自己。她深信只要相信自己，任何事情都是可能的。她具有东西方文化的优势，从小就在父亲的指导下学习烹饪。基於对精致餐饮及款待业的热爱，促使她开设了两家餐厅，将兴趣发展为事业。
课程导师 - Jacques Kagi
Jacques Kagi，出生於香港的瑞士人，曾受经典的厨师训练，以及成为多间餐厅及私房菜的总厨师和餐馆负责人。在瑞士和英国接受培训后， Jacques於多间著名酒店任职，当中包括：半岛Gaddi’s、Conrad意大利餐厅Nicolini’s ，以及香港赛马会内著名的Derby Room。
Jacques以其多年的饮食技能和经验，成功地与SOGO、合和实业（QRE Plaza）合作，并在北京奥运前夕，於北京三里屯区开办餐厅区，乃是北京最早期发展企业之一。。
在过去数年，Jacques致力於酒店教育，於多间大学任教，以及为Angliss等跨国食品服务机构提供培训和谘询服务。
Jacques 曾出版过数本烹饪书藉，经常被本地电视台应邀成为美食节目嘉宾，包括：《美女厨房》评判。
课程导师 - Ruby Cheung
张佩茹小姐 (MSocSc, MSc) 为「国际商务礼仪师」、「CEPA商机发展联合会课程设计顾问」及「餐桌及商务礼仪培训顾问」，拥有英国国际商务礼仪师协会发出之国际商务礼仪培训师 及 美国酒店业协会发出之注册酒店专业教育导师资格。
Ruby凭著在航空公司服务超过18年经验；对掌握处理突发事件及款待商务顾客了如指掌。她也曾到英国伦敦学习商务及外交礼仪。并於2016年创办公司作 礼仪培训顾问， 本著「以礼为先」及推广礼仪文化为己任，提供礼仪教育、专业培训课程及顾问服务；并为多间企业、社会服务机构及政府部门提供专业礼仪培训课程，协助客户提高商务礼仪水平及服务技巧，建立公司及机构良好品牌形象。
荣获多间传媒机构访问，包括无线电视财经台《职场制胜》、东方日报、苹果日报、tvb.com等。
Ruby深信知识就是力量，为多间大学、大专院校举办専业培训课程；现为香港大学专业进修学院及其他院校导师。
| 报名代码 | 2260-1186NW | 现时接受报名 |
| 开课日期 | 2024年12月3日 (星期二) | |
| 现时接受报名 | ||
修业期
- 2 节
- 每节3小时
-
九龙西分校
KWC 501 (品酒室)
单元及上课详情
上课详情
上课时间
-
报名代码 日期
时间
课程导师 截止报名日期 2260-1186NW 2024年12月3日 (星期二)
(面授课堂)
及
12月7日 (星期六)
(用餐实践体验)
星期三：晚上7时至10时
星期六：待定
Cindy Tse 2024年7月19日 - 如有需要，学科部门保留更改以上时间表的权利。
- 课程将根据导师日程而定，同一课程有机会由不同导师教授。
费用及入学条件
费用
- 学费 : HK$1,850 (包括到餐厅体验费用)
申请
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- 专业管家及奢侈品服务
