款客及精致生活 酒店及旅游业管理

课程着重提升学员在中华文化旅游产品与体验设计、品牌策略及数码化市场营销方面的创新能力，同时强化项目营运与战略管理的决策及执行技巧。透过政策、数据及案例分析，课程协助学员建立国际视野，能在大湾区及全球市场中提出具前瞻性的中华文化旅游方案，推动可持续发展与管理理念，打造具竞争力的中华文化旅游品牌。

预期学习成果

完成课程后，学员应能够：

1. 剖析中华文化旅游的核心价值、发展趋势及其对社会、经济与文化的影响； 
2. 设计并规划文化旅游目的地建设方案，兼顾中华文化遗产保育与活化的平衡； 
3. 创新研发中华文化旅游产品与体验，并运用品牌策略与数码化市场营销技巧提升竞争力； 
4. 应用数码化工具发展与高效营运文化旅游项目； 
5. 分析及评估可持续旅游发展与管理策略，以实现中华文化遗产保护与旅游业长远发展； 及
6. 整合跨领域观点，在全球化及多元文化背景下提出创新方案，促进中华文化旅游的传承及国际化。
7. 在多元的跨文化、组织及技术情境中，严谨地评估并应用跨学科知识、概念及专业技能，并作出有根据的判断，以应对复杂的现实世界问题；
8. 批判性地评估、整合并应用学科知识及适切的方法论，以规划及执行一项具规模的研究课题，并以学术／专业方式传达具实证基础的研究结果、结论及建议。

课程结构

课程设有10个必修学科单元，内容包括：

授课语言为普通话。
*单元 8 <跨文化沟通：两文三语的香港文化体验>将采用粤语进行导修课。

评核

课程以中文作为评核语言，学员须于指定时间内完成所有评核项目。导师将根据学员的学习表现、作业质素及教学实习成果等方面进行评分，最终成绩将递交主考委员会审批。评核方法包括三个主要种类：

• 课堂小组汇报
• 专题报告
• 案例分析

学衔

所有学科单元的出席率需达百分之70或以上，及于指定修读年期内完成所有评核课业，并取得合格成绩方达到此课程的毕业要求。学员达到该等要求，可按香港大学体制，经香港大学专业进修学院颁授「中华文化旅游体验及管理深造文凭」。

衔接

毕业生如欲进一步深造，可申请本院与英国普理茅斯大学（University of Plymouth）合办的旅游及酒店业管理硕士课程。^#

^#课程小组现正就本课程衔接安排与英国普利茅斯大学旅游及酒店业管理硕士课程进行讨论。相关安排旨在让本课程毕业生可获学分豁免，衔接修读相关硕士课程。如本课程毕业生有意申请衔接上述硕士课程, 需符合英国普利茅斯大学有关入学及英语能力的要求。

课程总共十个单元。

A. 核心单元内容

文化旅游目的地建设

本单元旨在让学员全面理解文化旅游目的地建设与发展的理论与实务策略，系统说明旅游产业结构、持份者协作、文化与旅游资源开发及竞争力提升策略。透过生命周期理论与政策分析，结合中华文化旅游的特色与内涵，培养学员进行目的地规划、资源整合、社区参与及空间布局的综合能力，从而树立文化传承与创新并重的文旅发展理念，推动文化旅游目的地的可持续与高质量发展，为从事文旅相关工作奠定扎实基础。

中华文化遗产保育与旅游开发

本单元旨在使学员系统理解世界文化遗产与中华文化遗产（包括非物质文化遗产）的核心理念、保育机制及活化发展之关系。透过探讨《世界遗产公约》精神、申遗制度、文化遗产保育与传承政策，以及文化遗产的规划与活化管理策略，学员将掌握文化遗产「保护、传承与活化利用」的整体框架。单元亦着重分析文化遗产中原真性、商品化与可持续发展之间的张力，并透过国际、中国内地、澳门及香港等地的比较个案研究，培养学生从多元视角思考文化遗产保育与活化发展的平衡策略，提升其于文化遗产及旅游、饮食相关领域的专业理解与应用能力。

中华文化创新旅游产品与体验设计

本单元旨在培养学员从理论与实务角度，深入理解体验经济、沉浸式体验及文化创意在当代旅游或文化产业发展中的核心角色。透过分析顾客客源市场特征、行为及体验评价机制，学员将能批判性地探讨体验价值的形成过程及其对产品设计的影响。本单元结合理论、案例研究与设计导向学习，涵盖沉浸式叙事、数码科技应用及主题式旅游产品开发，强调传统文化元素的现代转化与创新表达。

 
Photo Credit: HK01

中华文化旅游品牌策略与数码化市场营销

本单元以中华文化旅游产业为核心，旨在系统地教授中华文化旅游产业的市场结构、旅游目的地品牌建设与形象塑造以及数码营销推广等发展趋势。本单元将从旅游需求与市场细分、旅客行为与旅游目的地形象入手，延伸至中华文化符号与文化知识产权 (IP)、文创产品与旅游纪念品的开发，并结合社交媒体、关键意见领袖 (KOL)、自媒体及大数据等数码工具，探讨其在品牌传播与市场拓展中的应用。透过理论讲授、案例分析、专题研讨与课堂项目等多元教学形式，使学员能够系统掌握旅游市场需求分析、品牌建设与数码化传播的核心理论模型与分析方法，培养学员在中华文化旅游情境下进行策略设计、方案评估与实践的综合能力，为中华文化旅游品牌提出具前瞻性与竞争力的发展方案。

 
Photo Credit: Global Times

文化旅游项目营运与战略管理

本单元旨在让学员系统掌握文化旅游项目的营运与战略管理原则，并深入理解旅游目的地在基础设施、服务配套及市场化运作方面的整体建设逻辑。单元涵盖文化旅游项目策划、预算与营运管理、风险评估，以及政府与市场在旅游目的地发展中的协调角色。同时，学员将学习文化节庆及文化场馆的策划与管理方法，分析其对旅游目的地形象塑造及市场竞争力的影响。透过引入智慧旅游及数码化工具的应用，培养学员运用科技与数据进行效益评估与服务优化的能力，为日后从事文化旅游策划、营运及管理工作奠定专业基础。

 
Photo Credit: Xinhua

可持续旅游发展与管理

本单元旨在让学员全面理解可持续旅游发展的核心理论、价值理念、战略框架与实务管理工具，理解经济、社会、环境三大层面的平衡逻辑。通过剖析国际与粤港澳大湾区的生态/低碳旅游政策、过度旅游治理及智慧化转型等案例，培养学员运用可持续发展理念及工具解决旅游目的地管理实际问题的能力，分析发展瓶颈，并具备评估旅游项目可持续性与制定优化策略的专业能力。

 
Photo Credit: Walk Hong Kong

B. 综合能力单元 (Common Generic Modules)

学生将有独特机会与其他研究生课程的同学一起修读以下「综合能力单元」（Common Generic Modules）：

1. 商业领袖发展
2. 跨文化沟通：两文三语的香港文化体验
3. 智慧科技应用于环境、社会与管治 (ESG) 整合与永续发展

整体而言，这些单元构成一套连贯的高阶综合学习经验，有助于拓展学生的学术与职业视野，强化可迁移能力，并提升各课程与当代研究生教育的相关性。

C. 专案研究

专案研究旨在为学生提供更充分的机会，让他们能够综合运用在学科学习和综合能力单元（CGM）中获得的知识、概念和技能。从教学安排方面而言，这个专案研究将纳入多种非课堂讲授的学习活动，例如线上学习、专题研讨会、考察、实地参观、实践导向探索，以及其他在指导下开展的体验式或探究式学习活动。本研究强调整合能力、独立探究、实际应用、批判性反思，并要求学生完成能够体现高阶学习成就的成果作品。

课程专属活动

学员在修读本课程期间将有机会参与课程专属活动，学员将由老师带领，自费参观中国内地、粤港澳大湾区或海外的旅游目的地、文化博物馆、历史建筑、展览馆等地点。学员可透过不同角度深入了解中华文化的旅游特色及文化遗产，并有机会与相关负责人交流，以获得创新体验管理及营运的第一手资讯。这些活动虽不计学分，但其目的旨在促进学员与业界的紧密联系，让学员在真实环境中获得宝贵的实务经验。此类接触不仅有助学员订定符合其个人兴趣与志向的目标，更有助于规划未来职涯，确保他们为专业发展之路奠定坚实基础。

课程大部份单元将于2个月内完成，逐步从单元一开始顺序完成每一个学科单元。课程以面授形式进行，每次上课连续三至四天，每天一般为6小时。

开课日期

2027年2月26日（暂定）

地点

香港大学专业进修学院上水教学中心 / 金钟教学中心 / 统一教学中心  / 港大保良何鸿燊社区书院 (HPSHCC) / 北角城教学中心 /九龙西分校。课程团队保留在必要时更改上述地点/教室的权利。

HK$600 （取录与否，恕不退还）（需接受课程组的面试筛选）

• 报名费用：
  HK$600 （取录与否，恕不退还）（需接受课程组的面试筛选）
  
  课程费用：
  HK$168,000
  课程费用包含教材及教具费用；不包含实地考察的交通费、食宿费、景点入场费、游学费用等。

申请人须具备以下条件：

(甲) 持有认可学院颁授的学士学位；及

(乙) 通过面试评核。

如持有的学士学位或同等学历并非以中文作为授课及评核语言，申请人应该提供具备理解及运用中文能力的证据，例如：

• 于香港会考中国语文科获E级或以上(2007年以前)；或
• 于香港会考中国语文科获第2级或以上(2007年或以后)；或
• 于香港中学文凭考试中国语文科获第2级或以上；或
• 修毕本科程度的中国语文或相关课程或学科单元；或
• 其他相等资格。

申请人若持有其他资格及相关的工作经验，学院将按个别情况考虑。

申请人于网上报名时，须在系统中上载以下所有文件：

1. 身份证或护照副本；及
2. 学士学位证书副本；或
   相关学科的专业资格证书副本；及
3. 经由 中国高等教育学生信息网 验证的「中国高等教育学位验证报告」以及「中国高等教育学历验证报告」；或
   教育部（中国）留学服务中心 验证的「国外学历学位认证书」；及
4. 工作经验证明；及
5. 个人履历表；及
6. 两封推荐信

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