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冯慧怡女士

Mandy 是一位充满热诚的芝士及酒类教育工作者及爱好者，积极推广来自欧洲各国的芝士及松露产品，以及由世界各地、尤其东欧的小型酒庄葡萄酒佳酿。她透过走访芝士制作坊、酒庄及清酒酒藏累积第一手实务经验，并结合感官分析专业训练，於各类芝士、葡萄酒及清酒配对课程与工作坊中分享所学。Mandy 为香港少数同时拥有 Academy of Cheese Level 1 及 Level 2 认证的芝士讲师，现为 HKU SPACE 兼任教师。她具备严谨的感官训练背景，并持有 WSET 葡萄酒及烈酒三级、WSET 清酒三级，WSET啤酒二级，JSA 国际清酒文凭 ，SSI 国际日本酒匠及酒学讲师 ，以及中国白酒高级品鉴师资格。