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艺术、设计及文化 表演艺术
Certificate for Module (Introduction to Chinese Tea Ceremony)
证书（单元：茶席导论）
持续进修基金 CEF 认可课程
- 课程编号
- PE041A
- 报名代码
- 2285-PE041A
- 资历架构级别
-
经济资助
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持续进修基金
本课程已加入持续进修基金可获发还款项课程名单内
- 学分
- 12
- 课程制式
- 兼读制
- 开课日期
- 2025年5月28日 (星期三)
- 修业期
- 42小时
- 教学语言
- 粤语
- 课程费用
- HK$7,000
课程概览
课程简介
本课程以专题研究及茶会实习为主，透过学习及安排各类茶会或茶席设计等，学员可以全方位实践及应用所掌握的基础茶学知识，达到学以致用的目标。
完成课程后，学生应能够：
- 阐述中国茶学的审美经典；
- 辨析主要茶器的类别及鉴赏；
- 概述茶会的重要礼仪及文化内涵；及
- 展示如何设计茶席及茶会。
此茶学课程继续由穆如茶学导师主讲。
穆如茶学创办人杨智深(穆如)是香港最早期研究茶学的专家；过去三十多年来致力探索茶的文化根源，深入研究及积极推广茶学。
虽然穆如去年离世，惟穆如茶学众导师将秉承其志，同心同德致力推动中国茶学。
详情
单元大纲
- 茶席布置-寻觅自然之美：四季与节气之美及器皿选择简介
- 茶席布置-寻觅自然之美：茶席设计与布局的实用美
- 茶席布置-古代茶画鉴赏
- 茶席中的香气
- 茶席中的器具 (I) - 紫砂和瓷器及唐、宋、现代茶具审美
- 茶席中的器具 (II) - 瓷器茶具的设计和鉴赏 、赏件、及茶席体验
- 茶席礼仪
- 大型茶会流程介绍与准备及茶席中的插花
评核
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评核类别 |
内容 |
比重 |
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实习 |
在导师的指导下，学员将分组进行设计及安排茶会，於最后两周即场展示成果 |
40% |
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专题研习 |
每位学员需以 PowerPoint(电脑演示文稿软件)演示茶席设计概念及茶会流程安排 |
30% |
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笔试 |
包括选择题及短答题(1小时) |
30% |
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合共: 100% |
学员符合下列所有要求，方可按香港大学体制，经香港大学专业进修学院颁授「证书（单元：茶席导论）」：
- 出席率达70%或以上；及
- 於指定时间内完成所有作业，并取得合格成绩
学院将尽量按所列的资料安排课程，惟学院保留在有需要的情况下作出改动的权利。学员将获另行通知。
| 报名代码 | 2285-PE041A | 现时接受报名 |
| 现时接受报名 | ||
日期 / 时间
- 逢周三、周日，7:00pm - 9:00pm & - 1:00pm - 5:00pm
单元及上课详情
上课详情
*请依下列之日期及时间上课，上课时间及地点有可能更改，请定期浏览本网站。*
上课时间表：
| 报名代码 | 日期 | 时间 |
| 2285-PE041A |
2025年5月28日 - 7月13日 逢周三、周日 |
周三 7:00pm - 9:00pm 周日 1:00pm - 5:00pm |
费用及入学条件
费用
课程费用
- 学费 : HK$7,000
入学条件
申请人应该：
- 於香港中学文凭考试中国语文科获第2级；或
- 於香港中学会考中国语文科考获第2级*；或
- 具同等学历。
* 由2007年开始，学院确认於以往香港中学会考中国语文科的E级成绩，等同於香港中学会考中国语文科的第2级成绩
持续进修基金
- 香港大学专业进修学院的持续进修基金院校编号是 100
| 持续进修基金课程 | ||
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| Certificate for Module (Introduction to Chinese Tea Ceremony) 證書（單元：茶席導論） |
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| 课程编号 37C135621 | 学费 $7,000 | 查询号码 3762-0055 |
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持续进修基金 本课程已加入持续进修基金可获发还款项课程名单内 |
证书（单元：茶席导论）
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