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中醫學 中醫藥保健

Certificate for Module (Healthy Snacks Workshop)
證書(單元:健康糕點工作坊)

課程編號
CM077A
報名代碼
1980-CM077A

課程制式
兼讀制
開課日期
待定
修業期
30小時
教學語言
Cantonese
課程費用
$4,500

(課程費用於獲取錄後繳交)
查詢
3762 4215
3104 0236
報名辦法

本課程旨在講授中醫藥知識在日常飲食(特別是糕點小吃)中的應用,教授學員如何選擇適當的中藥食材,製作健康的糕點。
 

完成課程後,學生應能夠:

一.闡述基本的中醫學保健理念;

二.說明十種糕點小吃的製作方法;

三.製作至少一種健康糕點小吃。

每一堂課先讓學員認識如何選擇適當的中藥佐以食材,然後分組製作以下健康糕點:

課程內容

1. 養陰麥冬豌豆黃

2. 補腎芝麻山藥餅

3. 補氣養血“心太軟”

4. 健脾黃耆棗茸糕

5. 清暑利濕雙色糕

6. 通便潤膚杏仁凍

7. 瘦身潔膚茯苓糕

8. 燥濕化痰陳皮棒

9. 溫胃紅顔薑母餅

10. 活血通經紅酒梨

 

評核方式 :

評核類別 內容 比重
作業 選擇題20題 50%
操作 同學課後製作一款課堂講授的健康糕點或小吃,將製作過程拍攝成相片提交。 50%
   合共:

100%

學員修畢課程,上課出席率達70%以上,並通過評核取得合格成績,按香港大學體制,經香港大學專業進修學院獲准頒授「證書(單元:健康糕點工作坊)」。

報名代碼 1980-CM077A -

日期 / 時間
  • 逢周六,2:00pm - 5:00pm
修業期
  • 講授: 10小時;活動製作: 20小時

申請人應該:

  1. 完成香港高中課程;

  2. 完成香港中學會考課程。

報名費用

HK$150 (取錄與否,恕不退還)

課程費用
  • $4,500

    (課程費用於獲取錄後繳交)

申請表 下載申請表

報名辦法

請用報名表SF26,填妥後請親往報名中心或以郵遞方式,呈交申請表格、報名費以及所需證明文件。

學費在獲取錄後繳交。

付款方法
1. 現金、「易辦事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay) 或支付寶(Alipay)

申請人可親臨學院任何一所報名中心,以現金、「易辦事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay)或支付寶(Alipay) 繳付學費。

2. 支票或銀行本票

如以劃線支票或銀行本票繳付,抬頭請註明「香港大學專業進修學院」。支票背面請寫上課程名稱及申請人姓名。  閣下可:

  • 親臨學院各報名中心遞交劃線支票、報名表格及有關證明文件;
  • 或可將上述文件一併寄交各報名中心,信封上請註明「報讀課程」,惟學院對郵遞失誤而遺失的支票概不負責。
3. VISA╱Mastercard

申請人可親臨學院任何一所報名中心,以 VISA 或 Mastercard(包括「香港大學專業進修學院 Mastercard卡」)繳付學費。香港大學專業進修學院Mastercard卡持有人,如報讀課程滿港幣2,000元,可享有十個月免息分期付款優惠,惟課程申請人必須為信用卡持有人。詳情請向學院報名中心職員查詢。

4. 網上繳費服務

大部份公開招生的課程(以先到先得形式報名的課程)及個別學歷頒授課程提供網上報名/註冊服務,申請人可在網上使用「繳費靈」(不適用於手機)、VISA或Mastercard繳付有關課程的報名費或學費。除上述支付方式之外,如就讀學歷頒授課程設有網上服務,在學學員亦可以微信支付(Online WeChat Pay)、支付寶(Online Alipay)或轉數快(FPS)繳付學費,詳情請參閱報名辦法 - 網上報名服務

注意事項:

  • 如報讀課程將在五個工作天內開課,為免郵遞延誤報名程序,建議申請人親身到學院報名中心報名,並避免使用支票付款。

  • 除由學院裁定的特殊情況(例如課程因報名人數不足而取消)之外,一切已繳費用概不退還。如獲學院批准退還款項,以現金、易辦事、微信支付、支付寶、支票或繳費靈(只限網上付款)方式繳交之款項,將以支票退款;以信用卡繳交之款項,退款將直接退還到支付款項時使用的信用卡戶口。
  • 除本學院網頁所列明的學費外,個別課程或有其他額外收費,詳情請聯絡有關學科職員。
  • 學費及學額不得轉讓他人。一經取錄,學員不得轉讀其他課程,惟學院對特殊情況,可酌情處理。轉讀申請一經批准,學員須繳付港幣120元手續費。
  • 學院在收妥費用後,將發出付款收據予申請人,惟學院對郵遞付款收據的任何遺失事故,概不負責。
  • 若學員有意申請付款證明書,請把填妥之申請表、貼上足夠郵資的回郵信封、連同劃線支票交回本學院。每張收據申請費用為港幣30 元。支票抬頭註明「香港大學專業進修學院」。
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