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恭喜HKU SPACE於「波爾多左岸杯」香港區選拔賽再次獲勝!活動重溫
「波爾多左岸挑戰杯」(The Left Bank Bordeaux Cup)每年於世界各地舉行地區選拔賽,勝出隊伍會獲得進入法國決賽的資格。今年3月17日本學院派出隊伍參賽,於香港區選拔賽再次勝出並勇奪進入決賽的資格!
隊伍成員Jerry Au、Boncica Tam及Wong Chor Kwan,經過本學院資深專業葡萄酒導師蘇任中先生(Chris So)的悉心指導及操練下,最終獲得佳績,出戰法國決賽。在評酒特訓中,除了研究酒的產地、品質與味道關係外,更需不斷重覆品嚐不同種類的葡萄酒,以了解更多有關酒的特性,幫助挑戰比賽實踐項目:盲品葡萄酒。
三位參賽隊員曾修讀本校的葡萄酒課程,繼而獲機會參加選拔賽,更有幸代表本港參賽。本學院多年來提供不同程度的專業葡萄酒課程,其中包括葡萄酒及烈酒中級課程(Intermediate Wines and Spirits)及葡萄酒高級課程(Advanced Study in Wines)等,課程提供不同特性的葡萄酒供學生品嘗,既可培養興趣更能增加對葡萄酒的專業知識及經驗。學生同時可以參加獲國際認可的Wine & Spirit Education Trust(WSET)考試,並取得有關專業資格。