Certificate for Module (Healthy Snacks Workshop) - HKU SPACE: 中醫學 courses
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Class arrangement during COVID-19

The COVID-19 situation may still be fluid and constantly affect class arrangements in the coming months. The health and safety of our students will always be our top priority. To ensure that students’ academic progress is not affected, the School may substitute face-to-face classes with online teaching if necessary in the event that face to-face classes cannot be held. Our respective Programme Teams will contact the students concerned with details of such arrangements as necessary.

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生命及醫療科學中醫學

Certificate for Module (Healthy Snacks Workshop)
證書(單元:健康糕點工作坊)

New Course
課程編號
CM077A

課程制式
兼讀制
開課日期
2021年4月10日 (星期六)
修業期
30小時
教學語言
粵語
課程費用
$4,500

(課程費用於獲取錄後繳交)
報名辦法
截止於 2021年4月1日 (星期四)
查詢
3762 4311
2546 9835

本課程旨在講授中醫藥知識在日常飲食(特別是糕點小吃)中的應用,教授學員如何選擇適當的中藥食材,製作健康的糕點。
 

完成課程後,學生應能夠:

一.闡述基本的中醫學保健理念;

二.說明十種糕點小吃的製作方法;

三.製作至少一種健康糕點小吃。

每一堂課先讓學員認識如何選擇適當的中藥佐以食材,然後分組製作以下健康糕點:

課程內容

1. 養陰麥冬豌豆黃

2. 補腎芝麻山藥餅

3. 補氣養血“心太軟”

4. 健脾黃耆棗茸糕

5. 清暑利濕雙色糕

6. 通便潤膚杏仁凍

7. 瘦身潔膚茯苓糕

8. 燥濕化痰陳皮棒

9. 溫胃紅顔薑母餅

10. 活血通經紅酒梨

 

評核方式 :

評核類別 內容 比重
作業 選擇題20題 50%
操作 同學課後製作一款課堂講授的健康糕點或小吃,將製作過程拍攝成相片提交。 50%
   合共:

100%

學員修畢課程,上課出席率達70%以上,並通過評核取得合格成績,按香港大學體制,經香港大學專業進修學院獲准頒授「證書(單元:健康糕點工作坊)」。

日期 / 時間
  • 逢周六,2:00pm - 5:00pm
修業期
  • 講授: 10小時;活動製作: 20小時

申請人應該:

  1. 完成香港高中課程;

  2. 完成香港中學會考課程。

報名費用

HK$150 (取錄與否,恕不退還)

課程費用
  • $4,500

    (課程費用於獲取錄後繳交)

申請表 下載申請表

報名辦法

香港大學專業進修學院大部份以先到先得形式報名的課程及個別學歷頒授課程均提供24小時網上報名及繳費服務,申請人可在網上使用「繳費靈」、VISA或Mastercard卡繳付學費。

1. 填寫網上報名表格

申請人可按該課程網頁的右上角的 Apply_now_cht 圖示進入網上服務網頁,然後按照指示填妥網上報名表格。

某些課程須甄選入學,並要求申請人上載課程網頁中指定所須文件(如學歷證明)。系統只支援doc, docx, jpg 和pdf格式之附件。

2. 繳付學費

繳費靈網上服務  - 申請人須先開立繳費靈戶口及設定繳費靈網上密碼。有關如何申請繳費靈戶口及密碼,請瀏覽繳費靈網址http://www.ppshk.com

信用咭網上繳費服務  - 申請人可以VISA或Mastercard卡(包括「香港大學專業進修學院Mastercard卡」)繳付學費。

如欲得悉如何於網上報讀課程及繳費,請瀏覽網上指南 :

 

親身報名/郵遞

報讀新課程

  1. 凡以「先到先得」為取錄方式的課程,請填妥SF26報名表,親往報名中心或以郵遞方式連同學費以及所需證明文件呈交;或透過相關課程網頁利用24小時網上報名服務報名。
  2. 申請學歷頒授及專業課程可能需要其他資料,報名表可向報名中心或有關課程負責人索取。填妥申請表格後,請連同報名費/學費以及所需證明文件親往報名中心或以郵遞方式遞交。

報讀同一學歷頒授課程內其他單元

甲、 親身或郵寄報名

  1. ​學院為學歷頒授課程特設「註冊及學費通知」,適用於一般學歷頒授課程。
  2. 課程負責人會為學員送上「註冊及學費通知」(「通知」),請填妥有關「通知」,並親往報名中心或以郵遞方式,遞交「通知」及繳交所需費用。

乙、 網上報名

個別課程為須報讀同一學歷頒授課程內其他單元或繳交下期學費的學員,提供網上服務。如學員就讀的課程設有此服務,課程負責人會通知學員有關程序。

如對報名程序有任何疑問,請詳閱個別課程資料,或聯絡有關課程負責人或報名中心。

[下載報名表SF26]

課程/科目報名注意事項:

  1. 選用網上報名服務必須在已接駁互聯網及支援JavaScript程式瀏覽器的電腦上進行。建議選用Internet Explorer 5.01或以上的瀏覽器。
  2. 申請人不應閒置申請超過10分鐘。否則,申請人必須重新開始整個申請程序。
  3. 網上報名只支援「學習里程獎勵計劃」和「提早報讀優惠」。如需享用其他報讀優惠,請親臨學院的報名中心報名。
  4. 在網上報名過程中,由於提交課程申請和付款在系統處理上為兩個不同的程序,成功付款並不保證成功被獲取錄。任何不成功的申請,課程組職員將儘快與 閣下聯絡。
  5. 申請人應注意,不論親身或網上報讀,相同的課程/科目只可提交一次申請。
  6. 在網上報名過程中,付款成功後,網頁將顯示付款確認。另外,確認電子郵件亦會發送到 閣下的電子郵件帳戶。請保留確定回條作日後查詢用途。
  7. 除特殊情況(例如課程因報名人數不足而被取消)及法例規定外,一切已繳費用,概不退還。
  8. 如須甄選入學,則正式收據並不可作為 閣下已獲取錄的證明。學院將在截止報名日期後儘快通知申請者是否獲取錄。落選的申請人將獲退還已繳交的學費。

免責聲明

本學院為學院開設的其中一些課程提供在線服務的平台。雖然本學院會力求在有關網頁上刊載的資訊正確和合時,但本學院卻不能為這些資訊作出任何明確或隱含的保證。本學院尤其不會保證下列各項:資訊並無侵犯版權,資訊可安全使用、資訊準確、資訊適合任何目的、資訊不含電腦病毒 等。

本學院(包括其僱員及附屬機構)對你在網上付款而由下列原因所導致的任何損失,一概不負責;上述原因包括:(1)由付款銀行或獨立商戶因為付款的網關在處理付款的信用卡、付款卡、智能卡或其他付款的設施時出現任何信息或資訊傳送的失誤、延誤、中斷、中止、或限制(2)從付款的網關傳送而來的任何信息或資訊中出現的疏忽、錯誤、誤差或遺漏;(3)付款的網關在完成網上付款時出現的故障、失靈、或失誤;(4)任何由付款的網關引起或與付款的網關相關的原因,包括未獲授權進入、資料傳送的改動、任何非法行為等。

以上中文本純作參考之用,如內容與英文版本有任何歧義,一切以英文版本為準。

 
付款方法
1. 現金或「易辦事」(EPS)

申請人可親臨學院任何一所報名中心,以現金或「易辦事」(EPS) 繳付學費。

2. 支票或銀行本票

如以劃線支票或銀行本票繳付,抬頭請註明「香港大學專業進修學院」。支票背面請寫上課程名稱及申請人姓名。  閣下可:

  • 親臨學院各報名中心遞交支票或本票、報名表格及有關證明文件;或
  • 可將上述文件一併寄交各報名中心。信封上請註明「報讀課程」。
3. VISA╱Mastercard卡

申請人可以 VISA 或Mastercard卡繳付學費。申請人如同是「香港大學專業進修學院Mastercard卡」持有人,以該Mastercard卡付款報讀港幣2,000元或以上之課程,可享有十個月免息分期付款優惠。詳情請向學院報名中心職員查詢。

4. 網上繳費服務

申請人可使用「繳費靈」、VISA或Mastercard卡於網上繳付所有短期課程(以先到先得形式報名)及個別學歷頒授課程之學費。詳情請參閱本院有關網上服務的網頁。

注意事項

  1. 如報讀的短期課程開課在即,學院可要求申請人以現金、易辦事或信用卡(Visa或Mastercard卡)繳付學費。
  2. 除由學院裁定的特殊情況(例如課程因報名人數不足而取消)之外,一切已繳費用概不退還。如獲學院批准退還款項,以現金、易辦事、支票或網上繳費靈繳交之款項,將以支票退款;以信用卡繳交之款項,退款將直接退還至支付款項時使用的信用卡戶口。
  3. 除本學院網頁所列明的學費外,個別課程或有其他額外收費,詳情請參閱有關之課程小冊子或聯絡有關學科職員。
  4. 學費及學額不得轉讓。一經取錄,學員不得轉讀其他課程,惟學院對特殊情況可酌情處理。轉讀申請一經批准,學員須繳付每一項申請港幣120元之手續費。
  5. 學院對郵遞失誤而遺失的支票或本票、付款收據或個人資料,概不負責。
  6. 若學員有意申請額外收據,請把填妥之申請表、貼上足夠郵資的回郵信封、連同劃線支票交回本學院。每張收據申請費用為港幣30元。支票抬頭註明「香港大學專業進修學院」。補發的學費收據通常於課程完結後寄出。

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