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The School offers award-bearing programmes for those interested in learning more about Japanese language and culture. The seven-level Advanced Diploma in Japanese allows students to acquire a high proficiency in the language, while the multi-modular Advanced Diploma in Japanese Communication and Culture helps advanced students further their communication skills and deepen their understanding of Japanese culture. In addition, a number of short courses cover a wide range of topics such as Kansai dialect, Japanese calligraphy and ikebana.

The School also regularly organises seminars, talks and other extracurricular activities to engage students and encourage cultural exchange. These include education fairs, career seminars, speech and karaoke contests, and seminars on the culture of Higashiyama hosted by experts from Ginkakuji of Kyoto, as well as demonstrations of Sado, Kodo and Japanese cuisine. In 2008, a Japanese e-learning platform was launched to provide extra learning support outside of the classroom.

The school also launched a Japanese Mini-MOOCin 2016 to introduce Japanese language and culture in a fun and interactive way. The Japanese Mini-MOOCis open to the public; please visit the following link to start your adventure.

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為鼓勵青少年利用暑期進修,本院今年夏季特別為中學生(15-18歲) 開設暑期日語入門課程。
目的讓青少年學習日語同時,對日本文化亦有所認識。
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開課日期 2018年7月23日 (星期一)
修業期 20小時
課程費用 HK$2,000
和食,也即是日本的傳統飲食文化,長於以多樣化的新鮮食材,配合能展現食材原味的烹調方法調制佳味,一向深受港人歡迎,更在2013年成為世界非物質文化遺產。是次料理研究之旅將在東京逗留5天,除邀得著名日本料理研究家牧弘美女士負責3天的料理教室,讓各位親身體驗和食之精髓外,同時亦會參觀足立市場和かっぱ橋道具街,豐富同學對日本料理的認識。
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開課日期 待定
修業期 5日
課程費用 學費HKD4,000.-
另付旅行社HK$18,700.-
「行政人員證書(中日/日中翻譯)」課程, 為具高日語水平的人士培養中日/日中翻譯技能。此課程的翻譯教材會集中於三個範疇:商業實用文、出版及電影。學員亦可從各方面學習翻譯的基礎知識及透過討論及學習不同的翻譯文本,有助提升學員的日語能力。**注:本課程内之「中文」乃指國語(華語‧普通話)﹐本期課程以「國語」為教授語言。
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開課日期 待定
修業期 4個月
課程費用 4200
本プログラムでは、日本語教育研究と教育実践において著名な教\授陣を日本からお迎えし、日本語教育の理論と実践、および日本文化を多文化のなかで捉えることのできる視点と深い理解とを兼ね備えた教師の育成を行います。これからは、教師の質がますます問われる時代になります。これから日本語教師を目指す皆樣、教育スキルをさらにブラッシュアップしたい皆樣、本プログラムで、日本語教育の將來を見据えた教師を目指してください。
 
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Start 01 AUG 2019 (THU)
Duration 1 year
本課程緊接『日語證書(中級)』課程,著重於中級程度的講、聽、讀、寫的訓練。除了教授中級文法之外,在聽與講方面,教材包括問路、請求許可、接受及謝絕邀請、轉述條件、提案、說明原委等各主題。在讀與寫方面,則利用節錄自報章、雜誌和書本的文章,訓練學員閱讀,理解,分析和寫作的技巧。
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開課日期 待定
修業期 40個星期
本課程通過進一步學習各種動詞收變化句如被動、假定、意志、命令、授受動詞等不文化句型,以進一步提高學員聽、講、寫、讀的能力。完成首兩月的學習後,學員可達到日本語能力試4 級/ N5之水平,緊接開始學習3 級/ N4程度的內容。
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開課日期 待定
修業期 120小時
香港大學專業進修學院之日語課程分為「日語入門」、「日語證書(基礎)」、「日語證書(中級)」、「日語證書(高中級)」、「日語證書(高級)」、「日語文憑」、「日語高等文憑」及「日語傳意及日本文化高等文憑」。各級時數為120小時。
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開課日期 待定
修業期 11個月
本課程通過學習各種動詞變化句如被動、假定、意志、命令、授受動詞等不同文法句型,進一歩提高學員講、聽、讀、寫的能力。
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開課日期 待定
修業期 1日
本課程首4月教授動詞變化句中的樣態、聽聞、使役、使役被動、敬語及謙讓等文法句型,連同首兩年的日語入門及日語基礎,到這階段學員基本上完成日本語能力試驗N4級中的語法及句型。緊接著是加強中級程度的講、聽、讀、寫的訓練。
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開課日期 待定
修業期 40個星期
課程目標在於通過閱讀程度較深的文章、寫作、會話練習、聽解練習、口頭發表及小組討論,使學員在講、聽、讀、寫上有更大突破。導師在講解方面將選用小說、人文、社會現象等作教材。會話方面以稱讚、謙虛、談論工作、比喻、商量提案、訂計劃、陳述意見、思考環境問題為主題與學員討論。
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開課日期 待定
修業期 40個星期