【私人飛機空姐】餐飲、鋪床一腳踢　隨時環遊世界：南極都去過！

電影中常看到私人飛機的場景，真的想食乜就食乜？﹙GettyImages/VCG﹚

私人飛機的華麗格局，大家可能在電影中都見過，但是現實中的私人飛機又是怎樣的？不用配戴安全帶？想食甚麼都得？一位空姐負責所有人的需要？私人飛機的空姐可以去很多偏遠又特別的國家嗎？客人全都是富豪吧？相信大家一定對私人飛機行業有大大的迷思。華龍航空的集團總裁Jenny Lau﹙劉暢﹚和機艙服務及人才拓展經理Cindy Tse﹙謝寶儀﹚，這次為大家分享過往私人飛機空中服務員們遇過的見聞，揭開這行業的神秘面紗。

Jenny指，私人飛機航空公司其實是在2008年才開始在亞洲發展，因此行業發展比較年輕，很需要新血加入。她在2011年創辦華龍航空，在香港140架私人飛機中，它管理的有40架，因此在此市場佔重要的一席位。

為培訓出合乎要求的空中服務員，Jenny和Cindy都花了不少心思，務求每位員工都身負高應變力之餘，也保持淡定及親切的形象，令客人可享最個人化和舒適的體驗。Jenny指每一趟私人飛機航程大約只有10位機組人員，「短程或少人的航班，會有2位機師、1位空姐及1位工程師；長程或多人的航班，則會有4位機師，2至4位空姐及1至2位工程師。」

Jenny指要當私人飛機的空中服務員是需要萬能的，因為所有佈置、餐飲服務、客人需要、鋪床、安全講解、急救應變等工作，全都是由一個人去做，所以挺辛苦，壓力也頗大。不過，私人飛機的空姐卻會有很多與民航機空姐不同的經驗，以下分享其中一些趣聞。