養血安神要知參 - 香港大學專業進修學院
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養血安神要知參活動重溫

日期
2021年4月29日 (星期四)

現代人愈來愈長壽,所以近年飲食與養生的議題特別受關注。事實上,中國先賢早有醫食同源的智慧,在防治疾病的層面上,除了服用藥物之外,也會透過食療方法鞏固健康。以下是學院中醫臨床中心及中藥房與你分享人參食療養生。

大補元氣  止咳平喘  

人參味甘、微苦、性微溫,秋冬季比較適合食用。人參能大補元氣、補脾益肺、生津養血、安神益智、延年益壽等功效;有助改善身體虛脫、四肢冰冷、食欲不振、氣血不足、瘦弱多病等徵狀。人參亦有助止咳平喘,在冬天咳嗽難止時,含幾片人參片比可能有添加物的喉糖更健康。

人參為大補品,並非所有人都合用。如肝火偏盛的高血壓人士,大多體質偏熱,若伴頭暈頭痛,面紅耳熱,心情煩躁等症狀,便不適合長期或大量服用人參。

人參食物相剋

根據中藥配伍禁忌,人參不宜與黎蘆、五靈脂同用。此外,大家於服用前宜先諮詢註冊中醫師,按個人體質的差異和需要,選擇合適的品種。此外,雖然黨參、太子參、花旗參也是參類之一,但它們沒有如人參大補元氣的功效,比較偏於日常保健,不能取代人參。

各人體質因人而異,如對服用人參有任何疑問,歡迎諮詢香港大學專業進修學院中醫臨床中心及中藥房註冊中醫師。