從事化妝品及護膚品批發或零售行業之人士、化妝師、美容師及美甲師人數一直不斷上升，本課程因應行業趨勢，以理論及實習兼備方式教授有關化妝品科學的入門知識。而一般市民亦可報讀以提升其對化妝品及護膚品的認識。本課程與香港化妝品技術資源中心協辦，並設有工作坊教導學生製作不同的護膚及化妝用品。

本課程為一門跨學科的中西營養課程，旨在為對中西營養學有興趣的人士，提供基礎營養學和中醫食療理論方面的知識。透過多元化的活動，讓學員將營養學和中醫食療的原理應用於設計及烹調營養膳食。

藥食同源是中醫藥的特色之一。疫情的新常態下，不少人對保健知識、健康飲食和烹飪也有著新的體會和追求，加上現代人生活忙碌，常處於精神壓力過大的情況，利用藥膳來養生保健已經成為一種風尚。由於各人體質的不同，盲目跟隨可能會適得其反，因此，我們須由正確認識中醫藥學保健知識著手。

「茶」是世界三大飲料之首，它不僅是飲料，更是藥方。「中國茶療法」認為茶葉具有不同的功效，有些適合長期飲用，有些則具針對性作用。而正確地「喝茶」，更可起到「治未病」的功效。疫情的新常態下，養生保健的風氣盛行，「茶療」是一個簡單、方便的保健方式，讓都市人在繁忙的生活中亦可自行調理身體。

本課程講授中西醫學對女性生理病理的基本認識，中醫體質分類與經期、更年期保健的關係，詮釋女性孕育相關保健知識，常見婦科炎症與雜病的防治原則和日常方法，推廣中醫藥保健知識在女性健康中的應用。

本課程為對中醫美容學有興趣的人士及從事與中醫美容相關行業的專業人士而設，是一門實用的中醫美容進階課程。通過學習，學員能夠掌握中醫基礎理論和認識中醫藥美容與針灸推拿美容等專業知識和基本技能，並能實踐美容保健，以中醫美容方法調理常見的礙容性疾病。

中醫推拿學是中醫學一門專門的學科。臨床運用中醫推拿需要「鬥智鬥力」，除了需要熟練各種手法，亦需要有良好的中醫知識去分析各種症狀出現的原因，務求「力到病除」。

本課程旨在為本學院「推拿學文憑」畢業生或具同等學歷的人，提供一個深化學習推拿學理論和技能的機會。通過研習局部解剖、推拿診斷、專科推拿治療等，學員能夠加強辨別病證的能力和提升手法的熟練與精準程度，具備在臨床輔助中醫師進行推拿及為自己和家人保健的能力。課程主要內容包括局部解剖學、推拿診斷學（含影像學）、推拿手法精練、專科推拿治療、中醫整脊學等。

本課程旨在提供有關傳統小兒推拿方面的培訓，讓學員有系統地學習小兒推拿的常用手法，並能將這手法運用於日常生活之中，以預防疾病和治療簡單的常見病。