證書(單元:茶學概論) (CEF) - 香港大學專業進修學院: 表演藝術課程
通告
新型冠狀病毒影響下的課堂安排

在新型冠狀病毒疫情不穩定的狀態下,未來數月可能持續影響我們的課堂安排。學院一向以學員的健康及個人安全為首要考慮,為確保學生的學習進度不受影響,學院有可能需要按有關指引將面授課堂改為網上授課。如出現此等情況,課程組別同事將會儘快聯絡學員有關安排的詳情。如欲了解更多新型冠狀病毒影響下課堂安排之詳情,請參閱學院網頁之 特別通告

關閉特別通告
Main content start

藝術、設計及文化 表演藝術

Certificate for Module (Chinese Tea in Cultural Context)
證書(單元:茶學概論)

持續進修基金 CEF 認可課程

持續進修基金 CEF 認可課程

課程編號
PE044A
報名代碼
-PE044A

課程制式
兼讀制
開課日期
待定
修業期
42小時
教學語言
粵語
課程費用
HK$7,000

學員將掌握基本中國茶學知識,並對茶文化歷史、哲學及美學有初步的認識。此單元透過比較各地不同的茶文化,讓學員能有廣濶的視野,並更深入理解中國茶文化的獨特之處,同時透過專題研習及小組討論嘗試應用所掌握的基礎茶學知識,達到學以致用的目標。
 

完成課程後,學生應能夠:

  1. 初步闡述及比較世界各地的茶文化異同;
  2. 概述中國茶學的源流與歷史;
  3. 概述不同茶類的基本特質;及
  4. 辨析基本茶具及器物的作用。

單元大綱
  1. 世界茶文化概要及中日茶文化比較
  2. 中外茶文化異同
  3. 中國歷代事茶手法及茶葉分類
  4. 茶葉發展史/經濟史及茶器入門
  5. 茶學與文化藝術
  6. 茶的哲學與美學 
評核

評核類別

內容

比重

小組討論

在導師的指導下,學員作口頭報告,並作持續評估

40%

專題研習

每位學員需提交一份 300 -500字的專題報告

30%

筆試

包括選擇題及短答題(1小時)

30%

 

 

合共:   100%

學員符合下列所有要求,方可按香港大學體制,經香港大學專業進修學院頒授「證書(單元:茶學概論)」:

  • 出席率達70%或以上;及
  • 於指定時間內完成所有作業,並取得合格成績

學院將盡量按所列的資料安排課程,惟學院保留在有需要的情況下作出改動的權利。學員將獲另行通知。

報名代碼 -PE044A -
時間 7:00pm - 9:00pm (周三) & 1:00pm - 5:00pm (周日)

日期 / 時間
  • 逢周三、周日,7:00pm - 9:00pm & - 1:00pm - 5:00pm
地點 導師
  • 楊智深先生—課程統籌講師;穆如茶學創辦人;香港茶學家
  • 李漢宗先生—香港公開大學文學學士

申請人應該:

  • 於香港中學文憑考試中國語文科獲第2級;或
  • 於香港中學會考中國語文科考獲第2級*;或
  • 具同等學歷。

* 由2007年開始,學院確認於以往香港中學會考中國語文科的E級成績,等同於香港中學會考中國語文科的第2級成績

課程費用
  • 學費 : HK$7,000
  • 香港大學專業進修學院的持續進修基金院校編號是 100
持續進修基金課程
Certificate for Module (Chinese Tea in Cultural Context)
證書(單元:茶學概論)
課程編號 37C135656 學費 $7,000 查詢號碼 3762-0055
持續進修基金 持續進修基金
本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內

證書(單元:茶學概論)

  • 本課程在資歴架構下獲得認可 (資歴架構第3級)

申請表 下載申請表

報名辦法

申請人可親臨本院各報名中心報名遞交已填妥的報名表格(SF26);亦可郵寄文件至︰

香港北角英皇道494號
港島東分校19樓
香港大學專業進修學院
Theodora Luk 收